拉面

misoya 12/29/2019

位于东村的一家拉面店。从店名来看,这是一家专注于味增汤底的拉面店,有三种味增面,可以选择普通的。Appetizer有煎饺和炸鸡和沙拉等。炸鸡看起来很诱人,但是分量有点大,我担心吃不完,所以我点了炸鸡味增汤面外加一片额外的叉烧。 那面的分量特别足足到,我已经担心根本吃不完,实际上我真的差点吃不完,捂着肚子走出的店门。

鸟人 12/27/2019

本以为会寡淡的鸡汤汤底竟很浓厚可口,拉面比较firm,是我喜欢的硬度。叉烧肥瘦比约6/4,表面有用喷枪炙烤,很香,叉烧有两片,数量合适。忘记点鸡蛋和其他配菜了。前菜 点了个猪肉叉烧包,homemade包子皮绵软但仍有一定嚼劲,叉烧甜度适中,配上mayo和另外一种神秘的酱料,使口感丰富许多。吧台上了许多小菜,每上一道,小哥们就朝传菜员喊「お願いします!」每一道看起来都很好吃,于是暗暗发誓,必须再来一次。 推荐鸟人,推荐小菜和吧台的日本小哥,相当美味。

一风堂 12/26/2019

点的是味增口味的面,汤底很浓,表面浮着碎猪肉沫,味道稍咸,基本没有辣味。要求面条煮firm一点,确实吃起来弹口一些。快二十刀的拉面,叉烧居然只有一块,太不够吃了,好在味道还可以,腌过的溏心蛋达到合格水准。想喝完他们家的汤,汤实在太咸,没能喝完。 服务员不是日本人。 不会是他们家的回头客。

一兰 12/22/2019

名不虚传。与世隔绝的单人座位,美味,浓厚且咸度适中的汤底,态度很好的客服,无不让人舒心。顾客可自选汤底的浓度,油量,面的软硬等。我点了份topping套餐,包括一个鸡蛋,三片叉烧,木耳和绿色的菜,划算的。面本身已经有了三片叉烧,再加上额外点的三片,吃到爽了。面条很劲道,弹力十足。装面的碗由传统的圆碗换成了方盒碗,乍看一大盒,其实碗底挺浅。不够吃的话可以点替面,也就是把新的面条加到还剩有汤底的碗中,おかわり。 吃完一兰的拉面,满足之余同时有些怅然若失,这么好吃的拉面就这么吃完了,害。 没有点据说非常非常非常好吃的布丁,也不着急,反正下次还会去…… 有竹帘格挡的小天地里,剩下的只有食物和我,除去他人眼光的干扰,专心享受这碗拉面带来的美妙。